Kandis

Kandis eller kasdissukker er krystalliseret rørsukker, derfor den fine gulbrune farve. Kandis smager som sukker, men ser dekorativ ud, og serveres bl.a. til irish coffee.

Sorter stigende

24

48

72

Sorter stigende

24

48

72

Kandispinde laves ved at dyppe en pind i en tyktflydende sukkermasse så derfor adskiller kandis sig ikke næringsmæssigt ikke fra sukker. Kandis fremstilles ved langsomt krystallisering og er derfor egentlig bare større sukkerkrystaller. Kandis er brunt fordi der er karamelliseret. De mest kendte måder at bruge kandis eller kandispinde på er i kaffe, te, gløgg og nogle gange også lager. Se vores forskellige varianter og køb din favorit i dag.